الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل بنوعيه

[سهر]

المقادير

كيلو من الباذنجان
رطل (1/2 كيلو) طماطم
رطل (1/2 كيلو) فلفل
سمن أو زيت
الطريقة
يشوى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية.
تنزع القشرة الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا.
تشوى الطماطم والفلفل على الفحم و تقشر.
يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج.


بلعافية

[حيدر القريشي]

سلمت الانامل اخت سهر
على الاكله المميزة
تقبل تحياتي
مع اطيب الامنيات

[الوردة الجورية]

شكراً على الأكلة الرائعة تقبلي مروري وتحياتي

[ام فيصل]

طبخة سهلة وشهية
شكرا لك عزيزتي
ودام لنا ابداعك
ننتظر المزيد منك
مع تحياتي لك

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

عاشت الايادي اختي الغالية

شكرا للمجهود المميز

تحياتي لكي