طبق البرغل مع الدجاج / صورة

**الحالمه** · 28-09-2006

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق البرغل مع الدجاج

تحضير طبق البرغل نحتاج

برغل خشن / الكمية حسب افراد العائلة

بصلة مقطعة شرائح

مكعبين ماجي او مرق دجاج اذا وجد

في قدر نضع الزيت ونحمس البصل حتى يذبل , بعدين نضيف البرغل المغسول والمصفى من الماء
ونخليه يتشرب الزيت حتى ما يتكتل عندنا
ونضيف مكعبين من مرق الدجاج ماجي

وبعين نضيف الماء ويكون فوق مستوى البرغل بـ نص أصبع

ونخليه يغلي شوي وبعد ما ينشف الماء نخليه على نار هادئة

وهو بطبيعة الحال ما ياخذ وقت مثل الارز

وبهذا الوقت ااني محضرة الدجاجة , وكنت مخليتها بمنقوع الليمون والبهارات

الخاصة في الدجاج والفلفل الاسود وقليل من بودرة الثوم المطحون

واي بهار تفضليها على حسب رغبتك

وبعدها شويتها بالفرن

للتزين لازمنا

اللوز, والكشمش, وحبات الحمص المسلوق , وشرائح بصل محمصة

نسكب البرغل ونزينه باللوز والكشمش وحبات الحمص المسلوقة

ونخلي عليه الدجاجة المشوية ويكون عندنا بهذا الشكل

والف عافية

**سومه** · 29-09-2006

مبين طيبه انشاءالله اجربها
تسلمين ام فاطمه

**قمـ بغداد ــر** · 29-09-2006

اني جاهزه بس راح ارجع بالفطور روعه أم فاطمه فنانه بكل شيء تسلم ايدج حبيبتي ولا تحرمينا
من تواصلك بالطبخات العراقية الطيبة وان شاء الله راح اجرب طريقتك بس احصل على البرغل
لان هنا قليل وخصوصآ وضع الحمص لان كلش عجبتني

عاشت الايادي