+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الدجاج المحشي بالارز

  1. #1
    عضو مشارك داود is on a distinguished road الصورة الرمزية داود
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    بغداد
    المشاركات
    137

    افتراضي الدجاج المحشي بالارز


    الدجاج المحشي بالارز


    المقادير:

    دجاجتان

    1 كوب من الأرز

    4 ملاعق زبدة

    نصف كوب من البصل المفروم ناعماً

    نصف كوب صنوبر

    2 كوب ماء

    3 ملاعق لبن

    قرفة و/أو كون

    ملح وفلفل حسب الرغبة.

    الطريقة:

    اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه جانباً

    ثم أذب الزبدة في قدر وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى لونه

    وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر

    أضف الأرز وواصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز.

    أضف الماء والبهارات وملعقة من الملح والفلفل الأسود

    واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار وغطِ القدرواتركها

    على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع القدر وحركها وأضف قليلاً من الزبدة المغلية.

    سخن الفــــرن إلى درجة عالية افتح الـــدجاجة من أسفــــلها واحشِها بالأرز

    منتديات الفرات

    (
    الخــليط الذي طبخته) حــتى تمتــــلىء أغلق فتحة

    الدجـــاجة من الأسفـــل بالإبــــرة والخـــيط.

    ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى

    واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خفف الحرارة واتركها حتى تحمر

    وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا بغرس سكينة

    منتديات الفرات

    فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في اللحم تكون قد استوت.

    عند الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع

    حولها ما تبقى من الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة.


    منتديات الفرات


  2. #2
    فراتي مهم جدا اسدالعراقي is on a distinguished road الصورة الرمزية اسدالعراقي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    وسط بغداد
    المشاركات
    21,009

    افتراضي رد: الدجاج المحشي بالارز


    شكرا اخي العزيز داود الورد
    على الاكلة المميزة
    فعلا اكلة شهية جدا
    عاشت الايادي
    وتحياتي
    منتديات الفرات

  3. #3
    مشرف متفرغ رونق الحياة is on a distinguished road الصورة الرمزية رونق الحياة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    المشاركات
    13,849

    افتراضي رد: الدجاج المحشي بالارز

    واااااااااااااااااااااو
    تسلم يدك اخي على الوصفة

    عاااااااااااشت الايادي

  4. #4
    فراتي ذهبي سهر is on a distinguished road الصورة الرمزية سهر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    بابل
    المشاركات
    1,664

    افتراضي رد: الدجاج المحشي بالارز

    شكرا على الاكلات يعطيك الف عافيه

  5. #5
    qeen ام فيصل is on a distinguished road الصورة الرمزية ام فيصل
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    المشاركات
    51,391

    افتراضي رد: الدجاج المحشي بالارز

    مشكور عزيزي
    وصفة شهية وسهلة
    تحياتي لك

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك