شراب قمر الدين اللذيذ00000000000

[ام عدنان]

شكرا لكي اختي علي مرورك الغالي

وقمر الدين هو عصير ثمار المشمش الناضج المجفف وطريقتةهو صب عصير المشمش بعد طبخها
1كيلو مشمش
ربع كيلو سكر
1جرام بنزوات صوديوم الطريقة
1-يغسل المشمش وينزع النوى ويسلق فى الماء المضاف اليه البنزوات ثم يصفى (يضرب في الخلاط جيدا)
2-يضاف السكر ويرفع على نار هادية حتى الغليان ثم فردها
في صحون كبيرة او الواح خشبية ملساء لكن لا يفرد عليها مباشرة حتي لا يلتصق بل لا بد وضع ورق زبدة مدهون بزيت ويفرد عليةويترك ليجفف في الشمس حتى ينشف تماماويقطع الي قطع مسطيلة او مربعة ويحفظ في اكياس بلاستكية للاستعمال