بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * اتفضلـــو معــا

[لؤلؤه الفرات]

بريـــانـــــي دجـــــــــاج



هلا الوصفه أخدتها من وحدة هنديه ... يعني على أصوله ... بس في شوية تعديلات ممكن تنعمل
من غير ما تتغير الطريقة الاساسية

بدكو تتحملوني شوي ... عشان بحكي بالتفصيل
يعني مو الممل كتييير
بس زي ما انا بحب اعرف بالتفصيل
بحب احكيلكو بالتفصيل

المقاديــــــر



قبل ما نبدى بشي بناخد شوية زعفران ... ننقعهم في ماء مغلي
(ازا ما في زعفران .. ممكن كركم منقوع بالماء)





بعدين ناخد راس ثومه مع كم قطعة زنجبيل نخلطهم في الخلاط
(هاي الخلطه رووووووعه وبتعطي طعم بجنن)




ضمة كزبره مفرومه .... دجاجتين مقطعين ارباع بدون جلد مغسولات منيح ومبهرات




4 - 5 حبات طماطم مقطعين لقطع صغيره مع القشره
4 - 5 بصلات مقطعة لاجنحة
3 - 4 ملاعق من اللبن روب
3 - 4 حبات فلفل حاااااااااار
(طبعا حسب الرغبه مممممممم)




3 كوب أرز بسمتي مسلوق نص سلقة

هون في تعديل بسيط انا حطيتو ..
انا سلقت الرز سلق كامل .. وراح أحكي ليه في وقت معين



3 - 4 ملاعق معجون طماطم




حبة لومـــي جافـــــه كسرتهــــا



بهارات ... المفروض تنحط حب مو مطحون وتبين في الاكل
طبعا اولادي ما بحبوها ... فأنا حطيتها مطحونه
فلفل اسود ... قرفة ... مسمار ... حب هيل
وطبعا ملح




بهارات بريــانـــي + بهــارات مشكله