+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: كيكه الشوكولاته بالصور

  1. #1
    فراتي برونزي لؤلؤه الفرات is on a distinguished road الصورة الرمزية لؤلؤه الفرات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    552

    101 كيكه الشوكولاته بالصور

    كيك شيكولاته أضيف في: 30/09/2007منتديات الفرات منتديات الفرات

    المقادير

    6 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح
    2/1 1 كوب قطع شيكولاتة
    6 صفار بيض كبير مخفوق
    6 بياض بيض كبير
    2/1 كوب سكر
    سكر بودرة للتزيين

    الطريقة

    - يُوقد فرن حرارته 180 درجة مئوية قبلا البدء في عمل الكيك مباشرةً .
    - في وعاء حراري و على حمام بخار فوق نار متوسطة يُوضع الزبد مع الشيكولاتة حتى تسيح و يُترك ليبرد قليلاً.
    - يُضاف صفار البيض بعد أن يُخفق مع السكر إلى خليط الشيكولاتة مع الخفق الجيد
    - في وعاء آخر يُخفق بياض البيض جيداً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح هشاً كالمارنج
    - يُضاف قليل من بياض البيض إلى خليط الشيكولاتة.
    - يُضاف خليط الشيكولاتة المخلوط مع بياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.
    - تُدهن صينية دائرية بقليل من الزبد المرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على مادة تمنع التصاق خليط الكيك بها (يمكن استخدام ورق زبدة) ، ثم يُصب خليط الكيك عليها مع تسوية السطح.
    - تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية و تُترك لمدة 45-50 دقيقة.
    - تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم و تُزين برش السكر البودرة على سطحها.


  2. #2
    فراتي برونزي محمد سمير1985 is on a distinguished road الصورة الرمزية محمد سمير1985
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    333

    افتراضي رد: كيكه الشوكولاته بالصور

    مشكور



  3. #3
    مروه 87 مروه87 is on a distinguished road الصورة الرمزية مروه87
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    بغداد
    المشاركات
    301

    101 رد: كيكه الشوكولاته بالصور

    مشكوره على المقادير
    لك تحياتي ياغاليه اختج مروه

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك