الزلابيـــــــــة العراقيـــــــــــة
وتدعــــــــــولـــــــــــــــي.
المقادير :
كوب واحد طحين
ثلاثة ارباع كوب نشاء
ملعقة كوب خميرة
ملعقة كوب بيكنك باودر
ماء دافئ
زيت للقلي
الشيرة : 3 اكواب سكر وواحد ونصف ماء وقليل من الليمون دوزي, فستق المطحون حسب الرغبة
طريقة العمل :
تخلط جميع المواد مع الماء الدافئ بحيث العجيبة تكون رخوة وتغطى وتترك لتختمر لمدة على الاقل نصف ساعة .. ثم توضع في ابريق شاي راسه رفيع وتصب العجينه بعد ان يسخن الزيت على النار وتشكليها بشكل دوائر متحدة مع بعض ثم تخرج من الزيت بعد ام تحمر وتوضع في الشيرة وتصفى بعد ذلك من الشيرة وتصف في صحن ويرش عليها قليل من الفستق المطحون ..
وبالعافية
رد مع اقتباس
مشاركة: الزلابيـــــــــة العراقيـــــــــــة
.gif "66 (45)")
