الى عشاق الباذنجان مطعم حسام9
الباذنجان الرومى يقطع شرائح وينقع فى الماء والليمون لمدة 15 دقيقة ويصفى من الماء
ثم نقلب كل شريحة على الوجهينبالدقيق الخفيف ثم نقلى الشرائح فى الزيت المغلى
مع وضع قطرات من الليمون على الزيت المغلى لمنع الدخنة التى يخلفها الزيت المغلى
بعد القلى الشرائح ورصها فى الطبق يتم قطع من ورق الكزبرة ويقدم مع الطبق طبق
شرائح طماطم مرشوش عليها فلفل اخضر مطحون وملح ابيض مع البهار المناسب
رد: الى عشاق الباذنجان مطعم حسام9
اكيد اطيب طعام
طبعا هذه الطبخات لقيتها في العراق وعجبتني
وانواع يقومون باعدادها وليس طريقة واحدة
شكرا لك
رد: الى عشاق الباذنجان مطعم حسام9
شكل هذي الطبخه لذيذه
بس سبحان الله الباذنجان طعمه بالعراق غير هنا
تحياتي
رد: الى عشاق الباذنجان مطعم حسام9
بس احنا بنزود عليها بطاطس وفلفل مقلى وممكن نضيف لحمه مفرومه
بس فى النهايه بتكون جميله جدا جدا
رد: الى عشاق الباذنجان مطعم حسام9
اكلة كلش لذيذه وشهيه
عااااااشت الايادي
رد: الى عشاق الباذنجان مطعم حسام9
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس