مرق السمك
يعد التحية والسلام اشلونكم احوالكم اموركم
اليوم جايبة الكم وصفة تعليم مرق السمك اعرف الاغلبية تعرفوها بس ياالله
نبدأ
سمك حسب نوع الرغبة
كرفس مفروم ناعم 250غرام
ثوم2حبة مو رأس تره
بصل حبة صغيرة
معجون الطماطم حسب الرغبة
بهارات/ملح حسب الاحتياج
التمر الهندي
هسااا يا الله نبدي بالطبخ بسم الله
تشوي السمك وتضعه في القدر تقوم بهرس الثوم وفرم البصل ناعما ويوضع في الدهن حتى يأخذ لونا ذهبيا تضيف له المعجون يحمس قليلا
ويوضع على السمك
من ثم تقوم بوضع الكرفس على المواد السابقة
ومن ثم تنقع التمر الهندي وتصفية وتضعه ايضا في القدر بعد ذلك تضع الملح والبهارات وتصب علية الماء قدر 3اقداح حتى يبدأبالغليان قلل الحرارة ومن ثم دعة يكون قليل الماء اي ناشف
وهكذا تمت الطبخة
انشاء الله تعجبكم
رد مع اقتباس