كفته بالنعناع

[سامي المشكور]

كفتة بالنعناع .. لذيذة و بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




((كفته بالنعناع))




المقادير



كيلو لحم هبرة مفرومة بشكل ناعم جداً
نصف كيلو لحمة ناعمة
كاسة شاي كعك
توابل/ملح / بهار / فليفلة / نعناع /

زيت للقلي

- الصلصة :
ليمون
زيت زيتون
ثوم مفروم
القليل من الملح



طريقة العمل




نخلط اللحمة الهبرة المفرومة مع اللحمة الناعمة و نتبلها بالبهارات والنعناع و ندعكها جيداً .







نبلل يدينا بالماء البارد و نشكل اللحمة بشكل أقراص







نكرر العملية حتى ننتهي كل كمية اللحمة لدينا ثم ناتي بالزيت ونضعه على النار






و نقلي الأقراص في زيت و نقلبهم على الوجهين حتى يستووا و نضعهم في طبق جانباً


ونستطيع ن نعمله على شكل مستطيل مثل المرتديلا ونضعه بالزيت حتى يستووا و نضعهم في طبق جانباً ونقطعه يقدم كمقبلات ونزين الوجه بالبقدونس



ويرش على الوجه الصوص المكون من الزيت الزيتون والثوم والليمون قليل من الملح ويصبح بهذا الشكل

بالعأأأفية

منقووووووووووووووووووووووووووووووول