(برياني اللحم بالصور لذيذ

[بنت البصرة الفيحاء]

(برياني اللحم بالصور لذيذ... )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خطوات بالصور لبرياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل








2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف


الملح , الفلفل , والليمون .


( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع


في الاعلى ) .








3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة







4- يغسل الرز ويترك جانبا .




5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا







6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .




يضاف اللحم ويخلط مع البصل




- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم



ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



9- يضاف الزبادي ويخلط