منتديات الفرات

المقادير:

دجاحه تزن 1كيلو جرام.
عدد 2 بطاطس مقشره ومقطعه طوليًا.
4 فصوص ثوم مدقوقه.
3 ملاعق طعام زيت زيتون.
ملعقه شاي فلفل أسود.
نصف ملعقه شاي سماق.
نصف ملعقه شاي كمون.
ربع ملعقه دارسين.
ملح حسب الحاجه.


الطريقة:

تغسل الدجاجه وتقطع الى 8 قطع.
توضع في صينييه الفرن مع البطاطس و الثوم ويتبل بالبهارات الموجوده، ثم توضع بالثلاجه لليله كامله ( لنتيجه اطيب) ثم تدخل فرن ساخن شريطه ان تكون ملفوفه بورق القصدير، عند نضوج الدجاج ينزع القصدير ويحمر الوجه وتقدم ساخنه...
وبالهناء والعافيه...

مودتي