يتطور تركيب حليب الأم من يوم لآخر ليتلاءم مع حاجة الرضيع الغذائية، وهو أمر ال يتوفر فى الحليب الصناعى الثابت التركيب .
فحليب الأم يحتوى فى الأيام الأولى للولادة مادة اللبأ ( colostrun ) التى تحتوى على أضعاف ما يحتويه اللبن من البروتين والعناصر المعدنية ولكنه فى الوقت نفسه فقير بالدسم والسكر اللذين لا يحتاجهما الوليد فى أيامه الأولى .
كذلك يحتوى اللبأ على أجسام مضادة لزيادة مناعة الوليد ومقاومته للأمراض ، كما أن له أثرا ملينا ؛ مما يعتبر معه غذاء مثاليا للوليد