السلام عليكم خواتي
اليوم جبتلكم احسن طريقه
لصناعه شربت الزبيب الاسود
شربت الزبيب الاسود
1- دزوا الزغير مال البيت يشتري نص كيلو زبيب اسود اذا يكول الدنيا حاره ما اطلع كفخوه
2-يغسل الزبيب جيدا مع الحرص على عدم ازالة الخشب اللي بنهاية الزبيبة كونه ذو نكهة راقية
3-ينقع الزبيب بالماء مثل التمن اي الماء فوق مستوى الزبيب بأثنين سنتمتر لمدة خمس ساعات
4- يخفق الزبيب مع نفس ماء النقع بالخلاط خفقا شديد اللهجة حتى يستغيث و عينك ميزانك
5-يعصر العصير بالململ او بالفوطة مال الحجية
6- لا تستغربون اللون الفاتح للعصير فما تشربوه عند جبار ابو الشربت(في بغداد ) بيه صبغ اسود..
7- لا تضيف سكر لأنه حلو من كاعة..
8- اشرب و ادعيلي