وصفة حساء الخضار
المقادير (الكمية ٥ أكواب)الطريقة
- ٢ ملعقتا طعام من الزيت
- ٢ كوب من الجزر المفروم
- ٢ كوب من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة
- ٢ كوب من كوسا المفروم
- ٣ أكواب من الماء الساخن أو خلاصة اللحم
- ٢ كوب من البندورة المقطعة
- ملعقة طعام من البقدونس
- ٢/١ ملعقة صغيرة من الملح
- قليل من الفلفل الأسود
- ٢ كوب من البصل المقطعة مكعبات صغيرة
- تغسل جميع الخضر المفرومة وتصفى من الماء.
- يوضع الزيت في وعاء كبير أو قدر ويلوح فيها الجزر والبصل لمدة ٧ دقائق.
- تضاف أكواب الماء والبندورة والبطاطا والبقدونس والكوسا والتوابل، إلى الوعاء ويغطى جيدا ثم يترك على النار لمدة ٣٠ دقيقة.
رد مع اقتباس