الدجاج على الطريقة التايلندية
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
- نصف كيلو دجاج منزوع الجلد شرائح
- 5 ملاعق كاجو من دون ملح
- حصان من الثوم مفرومان
- علبة من الخضراوات الاستوائية المشكلة
- ملعقتا صلصلة الصويا
- ملعقة من السمسم المحمص
- علبة من معكرونة «نودل»
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة زيت السمسم
الطريقة:
- يحمى الزيت في مقلاة عميقة، ثم يقلى بها الدجاج لمدة ثلاث دقائق مع تحريكه طوال الوقت بحركات سريعة، ثم يضاف الكاجو ويستمر الطبخ لثلاث دقائق اخرى تقريبا.
- يضاف الثوم والخضر وصلصة الصويا، وتحرك المقادير باستمرار وبطريقة سريعة لبضع دقائق حتى تصبح شبه ناعمة.
- في إناء آخر تنقع معكرونة النودل في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تصبح لينة، تصفى من الماء وتخلط مع باقي المقادير وينثر فوقها السمسم المحمص وتقدم ساخنة[]
رد مع اقتباس