تفرم اربع باقات كرفس ومعدنوس وباقتين من النعناع وبصلة واحدة مع ربع كوب برغل ناعم منقوع وطماطة واحدة مفرومه ناعم وتخلط في اناء عميق ويضاف لها عصير الحامض وزيت الزيتون والملح وتزين بالزيتون وشرائح الليمون وتقدم فور الانتهاء من عملها