الاحساس بالشبع امر مهم في حياة الراغبين في الجمال والرشاقة والنحافة.
هذا ما ركزت عليه دراسة طبية حديثة اجريت حول وضع البيض في قائمة الطعام المحتوي على سعرات حرارية قليلة خصوصا في وجبة الافطار اليومية.
وركزت الدراسة على الاحساس بالشبع والامتلاء بعد تناول الطعام.
وتضمنت الدراسة التي اشرف عليها د. نخيل دورندار مدير مركز روسشتر للسمنة في ميتشغان البحث في الفروق بين عدد من الاختيارات الغذائية في الافطار ومنها خبز البيغل - كريمة الجبن - الحليب «339 سعرة حرارية» او قطعة خبز مع بيضتين وجيلي 340 سعرا حراريا.
وفلي اطار تطبيق مضمون الدراسة على ارض الواقع تم تقديم الطعام المقترح لعدد من النساء على مدى اسبوعين دون معرفتهن الهدف من ذلك.
وكانت النتيجة ان تناول وجبة البيض جعلهن يشعرن بالشبع والامتلاء وبالتالي تقليل وجبة الغداء بنسبة 29 في المئة حسب تقارير الباحثين الذين قدموا نتائجهم في الاجتماع العلمي السنوي للبدانة في لاس فيغاس.
معدل السعرات الحرارية التي تناولها الذين اكلوا البيض وصل الى 1761 سعرا حراريا في يوم الاختبار بالمقارنة مع 3035 سعرا حراريا للفئة التي اكلت وجبة البيغل.
واستمرت الحال في اليوم الذي كان يسمح فيه للمشاركين بتناول ما يرغبون من طعام.
ويقول الخبراء انه «مع حلول منتصف النهار خصوصا بعد تناول فطور البيض لم تلحظ زيادة في الوارد من الطاقة والتي بقيت في حدود 431 سعرا حراريا خلال ذلك الوقت، ويضيف الخبراء: «يعطي البيض احساسا بالشبع والامتلاء يصل الى ما نسبته 50 في المئة اكثر من فطور الحبوب او الخبز الذي يؤكد على فائدته في برامج التخسيس التي يتبعها الراغبون في النحافة.

__________________
منتديات الفرات