الجوز غني بالمواد المضادة للاكسدة وهذه المواد مفيدة جدا للحفاظ على صحة القلب
الحمد لله الذي دل على معرفته باتقان صنعته وبديع لطائف حكمته وصلي اللهم رب وبارك وسلم على سيدنا محمد حبيبك وعلى اله وجميع صحابته وبعد السلام عليكم ورحمة الله ايه الاخوة الكرام جاء في بحث جديد ان الجوز غني بالمواد المضادة للاكسدة وان أكل كمية من الجوز يومياً هي طريقة بسيطة وصحية لتفادي الإصابة بأمراض القلب وربنا يلطف بالجميع
28 / 3 / 2011
واشنطن أظهر بحث جديد ان المواد المضادة للأكسدة الصحية الموجودة في الجوز مفيدة جداً للحفاظ على صحة القلب.
وذكر موقع "هيلث جوكي" الأميركي ان مجموعة من الباحثين من جامعة سكرانتون في ولاية بنسلفانيا الأميركية أجروا دراسة قارنوا خلالها المواد المضادة للأكسدة في 9 أنواع من المكسرات هي الجوز واللوز والفستق والبندق والجوز البرازيلي والكاجو والحمص وجوز البقان، ووجدوا ان النسبة الأعلى كانت موجودة في الجوز.
وأشاروا إلى ان نوعية مضادات الأكسدة الأكثر إفادة موجودة في الجوز، وهذه المواد مفيدة ما بين مرتين و15 مرة أكثر من الفيتامين "ه" "E".
وذكروا ان هذا المعدل من مضادات الأكسدة يمكن أن يحمي الجسم من المواد الكميائية الطبيعية المضرة المرتبطة بالتسبب بالمرض، وهي تحمي من أمراض القلب.
لكنهم أشاروا إلى ان أكل الجوز نيئاً أفضل لأن الحرارة تتسبب بتراجع نوعية مضادات التأكسد.
وشدد الباحثون على ان أكل كمية من الجوز يومياً هي طريقة بسيطة وصحية لتفادي الإصابة بأمراض القلب.
يشار إلى ان البحث قدم في الاجتماع الوطني الـ241 للجمعية الكيميائية الأميركية في كاليفورنيا.
"يو بي اي"
رد مع اقتباس
