بيتزا ....(((شغل أيدي )))
المقادير:
3 أكواب دقيق .
2 ملعقة كبيرة خميرة جافة .
2/1 ملعقة صغيرة ملح .
1 كوب ماء دافىء .
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
الطريقة:
يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير.
يضاف الماء والزيت.
يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة.
تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق).
تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.
الحشوة المطلوبة:
شرائح دجاج متبل بالزيت والبصل تقلب على نار هادئة
صلصة حارة
افطر جاهز
حبات زيتون
حبات طماطم شرائح صغيرة
جبن كرافت مبروش
طريقة عمل وضع الحشوة:
توضع الصلصة الحارة فوق العجينه
ثم شرائح الدجاج
ومن بعدها يوزع الافطر والزيتون
والجبن
ومن ثم توضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة
والف الف عافيه
جربوها طيبة وسهلة ايضااا
وهذا شكلها النهائي
رد مع اقتباس
رد: بيتزا ....(((شغل أيدي )))
