البرياني العراقي........

:66 (46): السلام عليكم نورتو الموضوع :66 (46):


البرياني العراقي
على مائدتك سيدتى هذا الأسبوع .. جربيها معنا .
المقادير
4 أكواب أرز
نصف دجاجة مسلوقة (مع الاحتفاظ بماء السلق)
4 حبات بطاطس مسلوقة
كوب بازلاء مسلوقة
4 بيض مسلوق
بهارات، هيل، نومي بصرة مطحون (لومي مطحون)، فلفل أسود، كمود، فلفل أحمر، دارسين، ملح، قرنفل 2 سن ثوم وبصلة صغيرة مفرومة ودهن

الطريقة:
1- يسلق الدجاج على أن يبقى من ماء الدجاج أربعة أكواب وضعيه جانباً.
2- يغسل الأرز ويضاف القليل من البهارات إلى ماء الدجاج.
3- يسيح الدهن ويضف إليه ماء الدجاج ويغلى ثم يضاف الأرز إليه إلى أن ينضج.
الحشو: يقلى الدجاج ويقطع ويخلى من العظم.
4- تقلى البطاطا والبيض المسلوق في الدهن المتبقي .
5- يفرم البصل والثوم ناعماً ويحمر في الدهن المتبقي.
6- تضاف البازلاء المسلوقة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البيض والبطاطا والدجاج وتضاف إلى البصل والثوم.
7- تذاب الكمية المتبقية من البهارات في ربع كوب ماء ثم تضاف للخليط (الحشوة)، وتقلب لمدة 5 دقائق إلى أن تنشف.
8- ثم تضاف إلى الأرز وتخلط جيداً وتوضع على نار هادئة.تقدم وألف عافية.


واتمنى ان تنال لعجابكم

:66 (46): تحياتي:66 (46):

يسلموووووووووووووو يالغاليه مرح على الطبخه الروعه
الله يطيج العافيه

تسلميلي اختي الغالية نجمة والف عافية ههههههههههه
تحياتي لكي

مشكوره اختي يلا اني عزمت نفسي عندج بس على شرط اريد اكل برياني من ايدج ههههههههههه تقبلي تحياتي اختج مروه :2:

شكرا ونجربه ان شاء الله نسويها زين

مشكورة اختي الغالية مراوي حبيبتي هلة بيج وبكل سرور تعالي واطبخلجيا بيدي
ملاحضة.ممسؤلة عن النتائج ههههههههههههههههههه يعني اشيطلع تاكلي زين ههههههههه

مشكور اخ محمدعلى مرورك

مشكورة اخت صمت والله كلش طيب البرياني جربي وانطيني رأيج وأذا معجبج بعد مشوفيني هههههههههههههههههههههه

واخيرا وليس اخرا

الف عافية
تحياتي

يسلموووووووو على الاكله الروعه

مشكور اخي على المرور
أختك
مرح