البط المشوي في الفرن ""بالصور""

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بالصور


إليكم البط المشوي في الفرن

http://www.moheet.com/image/35/225-300/351518.jpg

المقادير :

- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت

الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .

http://www.moheet.com/image/fileimag...75_1844_35.jpg

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .

http://www.moheet.com/image/fileimag...75_1844_36.jpg

ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .

http://www.moheet.com/image/35/225-300/351518.jpg

والف عاااااافيه

مع ارق التحايا

طريقه رااائعه مشكووووووووور اخ حيدر القريشي

العفو اختي العزيزة
نورتي الموضوع
وتقبلي تحياتي

موضوع جميل وبطه اجمل اخي حيدر عاشت ايدك


http://up.foraten.net/uploads/c204062966.gif
:66 (46):

مرورك جميل وكلماتك اجمل
شكرا لكي اخي العزيز
على مرورك المميز
وتقبل تحياتي

يسلموا ايدك اخي
على الطربقة الذيذة
ننتظر المزيد منك
تحياتي

طريقه حلوه فعلا موفقيين يارب

شكرا على مروركم
وتقبلوا تحياتي

شكرا اخي العزيز ابو كرار الورد
على الاكلة الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياورد
دائما مميز في اختياراتك
وبارك الله بك
وتحياتي

العفو اخويه ابو شهد
شكرا على مرورك الرائع
وتقبل تحياتي

مشكور على الطبق الجميل شهتني البطه هههههههه

مبدع ولطالما ابدعت اخيك اللورد تقبل مروري

منور اخويه اللورد
وان شاء الله تاكل مثلها
شكرا على مرورك المميز يا متالق
ولك مني ارق التحايا

مافى اجمل من اكل البط وتسلم ايدك

:8:شكر حيدر

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيدر القريشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالصور

إليكم البط المشوي في الفرن

http://www.moheet.com/image/35/225-300/351518.jpg

المقادير :

- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت

الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .

http://www.moheet.com/image/fileimag...75_1844_35.jpg

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .

http://www.moheet.com/image/fileimag...75_1844_36.jpg

ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .

http://www.moheet.com/image/35/225-300/351518.jpg

والف عاااااافيه

مع ارق التحايا

---

منور اخويه العزيز
شكرا على مرورك الرائع
وتقبل تحياتي