هدية مني للشباب..؟؟؟؟

السلام عليكم...
هاي الوصفات هدية لكل شاب



هاد الكتاب فيه اطيب الطبخات تعلموا



اولا : طريقة عمل الشاي :66 (72):





الأدوات :

ابريق لتفويح الماء

ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت


الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه



وبالهناء والعافية .







ثانيا : طريقة البيض المقلي :3:






المقادير



ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت





الطريقة :-





هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها



ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة


وبالهناء والعافية .






كيف تحصل على ماء بارد :66 (75):





الأدوات



كوب فارغ
طاسه .. أي شي
ثلاجة


الطريقة :-


ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا مناه



شنو رايكم ههههههه: :2:

والف الف الف صحة و عافية
انشالله يعحبكم

ههههههههههههههههههه

كلش صعبة هالاكلات على الشباب

مشكورة على الموضوع و الدرس المفيد

وانشالله يكونوا تعلموا شئ بالطبخ هههههههه

مشكورة اختي على المعلومات الي اول مرة اعرفه
ههههههههههههه
دومج مميزة
تحياتي

هههههههههههههههه مغترب هاي شنو خوش هسة تعلمتها علاساسها اشتغل بيها ههههههههه

تسلمون علمروركم حبايب

شكرا اختي العزيزة وردة بغداد العطرة
على الاكلات الجميلة و المميزة
عاشت الايادي ياوردة
ههههههههههههههههههههه
طلعتينة كسر يعني كلشي ما نعرف
هنه ذني الاكلات الوحيدات الي يعرفوهة الشباب
بس احلى شي كيف تحصل على ماء بارد ههههههههههه
هاي كلش قوية مميزة دائما في اختياراتك
وتحياتي
http://up.foraten.net/uploads/64d7738e18.gif

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ليش هيجي

على عنادج اني اطبخ اطيب من احسن طباخه بالمنتدى هههههههههههههههههههه

شتردين دولمة ؟ باجه ؟ تمن ومرك بأنواعها ؟

كلشي اسويلج هههههههههههههه

ههههههههههههههههههههه
اولا شكرا على الاكلات
ثانيا انتي لو تروحين لاي قسم داخل للولد
جان شفتي الولد شلون يبدعون بالاكلات
صدكيني اكو اكلان جنا نخترعها ختى متخطر عالبال
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
وشكرا مرة ثانية
وتقبلي تحياتي

هههههههههههههههههه والله اكص ايدي اذا تعرفون تشيلون استكان جاي هههههههههه

انتو هم اسوون اختراع كتب مال اكلات جديده ومضمونها (لالون لها لاطعم لها لاشكل لها ) ههههههههههههه

منورين ورود

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

والله تعبناج ياوردة
وين لكيتي هالطبخات - ؟ اكيد سويتي بحث شامل يالله لكيتيهه
مشكورة عيوني -- راح نسويهه وندعيلج هههههههههههههههههه

تحياتي وودي للوردة

ههههههههههههههه شسوي ام فيصل غير الولد تعبوني حتى يساعدون امهم بلمطبخ شي لازم يتعلمون

والله خبلتينه وردة00
شلون ايصير هيج الشاي والميه الباردة00
هم زين تعلمتهم00مشكورةهههههههههههههه
والله داهية بطلعاتك00

شكرا لك اختي على المعلومات المهمه ولكن س: في البيض متى اضع الملح على البيض ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟