البرياني العراقي........

:66 (46): السلام عليكم نورتو الموضوع :66 (46):


البرياني العراقي
على مائدتك سيدتى هذا الأسبوع .. جربيها معنا .
المقادير
4 أكواب أرز
نصف دجاجة مسلوقة (مع الاحتفاظ بماء السلق)
4 حبات بطاطس مسلوقة
كوب بازلاء مسلوقة
4 بيض مسلوق
بهارات، هيل، نومي بصرة مطحون (لومي مطحون)، فلفل أسود، كمود، فلفل أحمر، دارسين، ملح، قرنفل 2 سن ثوم وبصلة صغيرة مفرومة ودهن

الطريقة:
1- يسلق الدجاج على أن يبقى من ماء الدجاج أربعة أكواب وضعيه جانباً.
2- يغسل الأرز ويضاف القليل من البهارات إلى ماء الدجاج.
3- يسيح الدهن ويضف إليه ماء الدجاج ويغلى ثم يضاف الأرز إليه إلى أن ينضج.
الحشو: يقلى الدجاج ويقطع ويخلى من العظم.
4- تقلى البطاطا والبيض المسلوق في الدهن المتبقي .
5- يفرم البصل والثوم ناعماً ويحمر في الدهن المتبقي.
6- تضاف البازلاء المسلوقة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البيض والبطاطا والدجاج وتضاف إلى البصل والثوم.
7- تذاب الكمية المتبقية من البهارات في ربع كوب ماء ثم تضاف للخليط (الحشوة)، وتقلب لمدة 5 دقائق إلى أن تنشف.
8- ثم تضاف إلى الأرز وتخلط جيداً وتوضع على نار هادئة.تقدم وألف عافية.


واتمنى ان تنال لعجابكم

:66 (46): تحياتي:66 (46):

يسلموووووووووووووو يالغاليه مرح على الطبخه الروعه
الله يطيج العافيه

تسلميلي اختي الغالية نجمة والف عافية ههههههههههه
تحياتي لكي

مشكوره اختي يلا اني عزمت نفسي عندج بس على شرط اريد اكل برياني من ايدج ههههههههههه تقبلي تحياتي اختج مروه :2:

شكرا ونجربه ان شاء الله نسويها زين

مشكورة اختي الغالية مراوي حبيبتي هلة بيج وبكل سرور تعالي واطبخلجيا بيدي
ملاحضة.ممسؤلة عن النتائج ههههههههههههههههههه يعني اشيطلع تاكلي زين ههههههههه

مشكور اخ محمدعلى مرورك

مشكورة اخت صمت والله كلش طيب البرياني جربي وانطيني رأيج وأذا معجبج بعد مشوفيني هههههههههههههههههههههه

واخيرا وليس اخرا

الف عافية
تحياتي

يسلموووووووو على الاكله الروعه

مشكور اخي على المرور
أختك
مرح

بسيكه مرح شلون برياني يخبل واني اقلي بيض واكل
يجيج يوم الله كريم والله حتى الخبز اشتهي واحلم بيه الله يسامحك

السلام عليكم صديقتي الفتاة المرحة بصراحة اني لا اسلق الطاطة انما اقليها اشكرك على الطريقة اني حسوي البرياني وانشالله ارجعلج الجواب واكلج شلون طلع

مشكورة اختي على المرور الحلو وبالعافية ان اء الله تنجح عندج

تحياتي

مشكورين اختي على الموضوع واعلى المقادير
بعض الناس يكولون ان البرياني طيب بس اني مااعرف ليش مااحبه ؟

الكابتشينو

وقت التقديم: العصرمناسبة التقديم: لضيوفمدة التحضير:
التصنيف: المشروباتالتنفيذ: عادي

المكونات والمقادير

2 ملعقتين صغيرتين من النسكافيه
4 ملاعق متوسطة منالحليب البودروقوطي واحد من حليب أبو قوس ((ولا يستحب غيره لانه فيه الرغوةاكثر ))
وسكر على حسب الكميةو3 أكواب من الماءوعلبة ماء فاضية صغيرةمثل ((مسافي..))

طريقة التحضير

يسخن الماء ويضع عليه النسكفية ثم بعدها السكر والحليب ...وفي هذه الاثناء قومي انت بوضع حليب أبو قوس نصف القوطي في علبه الماء ((ورجي )) العلبة جيدا حتى تظهر لك رغوة ومع اضافة القليل من السكر وعندما تنتهي من النسكفيةضعية على الكوب ولكن ضعي مساحة اي انج ما تترسين الكوب كله لا حطي مساحة بسيطة عشانالرغوة اللي سويتيها بالعلبة تحطيها فوق النسكفية وبدون تحريكة بالملعقة وبعدهابتشوفين انج سويتي احلى نسكفية بالعالم وبايدج بدون استخدام الالات وبقبل ما تقدمينالكوب الكابتشينو

طريقة التقديم: يزين بقليل من بودرة النسكافية فوق الرغوة

:66 (46):مع تحيات زهور العراق:66 (46):بالصحة والهنا :66 (46):