رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
شكرا اخي العزيز ابو كرار الورد
على الاكلة الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياورد
دائما مميز في اختياراتك
وبارك الله بك
وتحياتي
رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
العفو اخويه ابو شهد
شكرا على مرورك الرائع
وتقبل تحياتي
رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
مشكور على الطبق الجميل شهتني البطه هههههههه
مبدع ولطالما ابدعت اخيك اللورد تقبل مروري
رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
منور اخويه اللورد
وان شاء الله تاكل مثلها
شكرا على مرورك المميز يا متالق
ولك مني ارق التحايا
رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
مافى اجمل من اكل البط وتسلم ايدك
رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
:8:شكر حيدر
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيدر القريشي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالصور
إليكم البط المشوي في الفرن
المقادير :
- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت
الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .
ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .
ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .
والف عاااااافيه
مع ارق التحايا
رد: البط المشوي في الفرن ""بالصور""
منور اخويه العزيز
شكرا على مرورك الرائع
وتقبل تحياتي
