اليوم اكلتنا لفة خميرة
المقادير
6 اكواب طحين
3\4 سكر
3\4 زيت نباتي
هيل
بيض
كوب حليب بودرة
سمسم للتزيين
2 ملعقة اكل خميرة
طريقة العمل
اول شي نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها ما عدا السمسم
بعدها نضيف الزيت للخليط ونخلط جميع المواد
بعدها نضيف مقدار كوبين ماء ونبدي العجن
بعدها ندهن اليدين بقليل من الزيت ونبدي العجن لان راح
تكون العجينة شوي لزجة وتلزك باليد
تتركها تتخمر لمدة ساعتين مع العجن المستمر كل نصف
ساعة وحتى نعرف ان العجينة اختمرت نضغط عليها شوي
ادا كانت تشبه الاسفنج يعني هاي اختمرت بشكل جيد
ونقطعها حسب الرغبة وتتركها لمدة 50 دقيقة الى ان يتغير
شكلها ( تنفش) بعدها ندهن الوجه بالبيض بعدها نرش
عليها السمسم بعدين نخليها بالفرن الى ان تستوي وانطلعها
وبالعافففففففففففففففففية :66 (46)::66 (46)::66 (46)::66 (46)::66 (46):
