سوف اقدم لكم اربع وجبات خطيره بجد فى الاسبوع واذا اى احد حب يستفسر عن اكله ارجوكم ابعتولى انا فى خدمتكم
اولا
ساندوش الدجاج فى الفرن
المقادير
قطعة دجاج(صدور)-
ثلاث قطع عيش توست-
حبة طماطم واحده-
(اربع حبات زيتون (حسب الرغبة -
-ورقتين خس
مايونيز-
( حسب الرغبة )
كاتشب-
( حسب الرغبة )
نعناع +ملح + كمون+ فلفل اسود-
(حسب الرغبة)
الطريقة :
احضري صدر الدجاجة واعملي على تقطيعه قطعا صغيرة ثم اضيفي له الملح والكمون والفلفل الاسود والنعناع المطحون ثم احضري قطعة التوست الاولى وادهني عليها بعض المايونيز واضيفي قسما من الدجاج ثم شريحة طماطم وبعض من الخس المقطع وبعض الزيتون ثم القليل من الكاتشب وضعي قطعة اخرى من التوست وكرري العملية الى ان تنتهي جميع المقادير
احضري ورق المنيوم وغلفي الكلوب ساندويش بالورق ثم ضعيه في المايكرويف او الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشا
ملاحظة:
يمكنك وضع جبن الموزريلا على سطح الكلوب لطعم الذ
ثانيا
ستيك اللحم بالصوص والخضار
المقادير :
لحم فيليه شرائح حبة-
بصل مقطع الى شرائح-
ملعقه وسط ثوم مدقوق-
فلفل وملح-
بصله صغيره-
فلفل رومي-
نص مكعب ماجي-
عصير ليمون-
فلفل حراق-
الطريقة :
تشوى قطع الستيك في الفرن او الشواية او الفحم
تشوى ايضاً حبات البصل والطماطم وشرائح الفلفل الرومي والحراق وتترك جانباً
يحمر البصل مع الزيت ويضاف الثوم ويحمر قليلاً يضاف الدقيق والبهارات والماجي ثم يضاف ثلاثة ارباع الكاس ماء ويترك الخليط حتى يغلي ويرفع عن النار ويترك يبرد قليلاً ثم يخلط في الخلاط ثم يعاد اللا النار حتى يسخن
ترص شرائح الستيك في طبق التقديم ويضاف الصوص وتزين بالخضار المشوية
ثالثا
قشطه-
جبن مازرولا -
ماجي-
. فطر-
زيتون -
كزبره -
بهارات -
. بصل -
شويه لحم مفروم مكشن { لحمه . بصل . بهارات . كزبره جزر مبشور ...}
الطريقه
نسلق المكرونه .. نصفيها من المويه ونحط ثلاث ارباع الكميه بصينيه الفرن
نرش عليها جبنه مازرولا مبشوره ..: ونضيف اللحمه المفرومه المكشنه
نحمر بصل ونضيف له ماجي + بهارات .. نزيد له شرائح الفطر ..:
نخليه شوي عالنار .. ونضيف القشطه ..: وشوي كمان عالنار ..
نحط الحشوه على المكرونه ونبقي قليل للوجه ..
نحط جبنه وكزبره مقطعه .. ونحط عليها بقيه المكرونه ..
نضيف للوجه بقيه الحشوه بس تكون قليله مو كثير وجبنه مازرولا
وممكن نحط أعشاب ناشفه وزيتون ..:
ندخلها الفرن ثلث ساعه ونحمر الوجه ونقدمها
رابعا
البقلاوه
المقادير:
صينية 25 * 40.
2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة.
2/1 كيلو من الرقائق الخاصة بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة 40 * 40سم).
4 كوب من الجوز الناعم
وكوب من السكر ليخلط مع الجوز-.
كوب من الفستق الحلبي الناعم1/2.
4 كوب من القطر.
الطريقة:
يـــــذوب السمــــن أو الزبــــدة عــــــلى نـــــار خـــــفيفة.
يمــــسح قطـــــر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو بفرشاة خاصة أو بباطن الكف.
توضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بالسمن جيداً بواسطة الفرشاة الخاصة.
يوضع رقاق آخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق (أو الرقائق) ستاً.
يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمد بالتساوي فوق الرقاق. وينثر ربع كوب سمن فوق الجوز.
يوضع رقــــاق فـــــوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقـــــاق فوق الحشو (12) رقـــــاقـــــاً، يُبـــــلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجــــه الرقـــاق قـــــليلاً بـــالماء ثم يمسج جيداً بالسمن، تقـــــطع البــــــلاقوة بسكـــــين حادة جداً إلى قطـــــع (حسب الطلب أو الرغبة).
توضع الصينية في فرن حار درجته (325) ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة حرارة الفرن إلى (450) ف مدة خمس دقائق أو عشر دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبياً.
ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة.
تزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة
وبألف هنا وشفا ارجو اللى عايز اى وصفه يبلغنى على طول .
