مثلج الياغورت

المقادير:
قطعة متوسطة من الكيك،ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون ، ملعقة كبيرة من مسحوق السكر،200غ من القشدة الطرية،2 كؤوس ياغورت بنكهة الفانيلا ،علبة من الحليب المركز و المحلى (400غ) ، نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا .
طريقة التحضير:
في اناء نفتت الكيك جيدا و نضيف له اللوز و مسحوق السكر ، ونخلط الكل ونحتفظ به.نخفق القشدة الطرية بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها، ثم نضيف كلا من الياغورت ، الحليب المركز ونكهة الفانيلا، نكف عن الخلط عندما تتجانس هذه العناصر ، نضيف خليط الكيك و اللوز و نحرك بضراب يدوي بمهل الى ان تتماسك كل العناصر ، نفرغ الخليط في علبة محكمة الاغلاق وندخلها الى المجمد لمدة ليلة كاملة ، يقدم المثلج على شكل كويرات .
منقول