الدهين العراقي ...اشهر حلو شعبي عراقي بالصور

اليوم جبتلكم حلو عراقي شعبي ومشهور جدا
ان شاء الله يعجبكم

(الدهين العراقي )


المقادير
...........

1 كوب حليب سائل
4 كوب سكر
1½ (واحد و نصف) كوب زيت
3 كوب طحين
1 ملعقة اكل عسل
2 ملعقة اكل دبس التمر
رشة هيل مطحون
و للوجه مبروش جوز الهند

طريقة العمل .......

نضع في قدر كبير 1 كوب حليب على نار متوسطة
قبل ان يغلي نضيف له السكر كوب كوب
اي نفرغ 1 كوب سكر و نخلطه جيدا بالحليب
و بعدها الكوب الثاني..ثم الثالث..و الرابع
ثم نضيف الزيت
و الهيل المطحون ناعم
و العسل و الدبس
و اخيرا نضيف الطحين كوب كوب كما فعلنا بالسكر
و نستمر بالخلط جيدا على نار متوسطة

الان نرفع القدرمن النار ونضعه جانبا


http://www.foraten.net/?foraten.net/..._295991658.jpg


نحضر قالب للشوي
و نرش فوقه جوز هند مبروش




http://www.foraten.net/?foraten.net/..._741713069.jpg

ثم نفرغ عليها الخليط في القدر
و نرش على الوجه مبروش جوز الهند




http://www.foraten.net/?foraten.net/..._534236059.jpg

ندخل القالب الى فرن درجة حرارته 100 فقط
لمدة 3 ساعات
بعد 3 ساعات نرفع الحرارة الى 150 و نتركه لمدة تقريبا نصف ساعة


http://www.foraten.net/?foraten.net/..._290402127.jpg

و نخرج القالب و نتركه ليبرد جيدا


http://www.foraten.net/?foraten.net/..._285996381.jpg

ثم نقطع الدهين كما في الصورة هنا

والف الف عافيه مقدمااا

شكرا اختي العزيزة احلام في الانتظار الوردة
على الدهينة اللذيذة و المميزة
عاشت الايادي ياوردة
وبارك الله بك
وتحياتي

تسلم اخوي الطيب ابو شهد لمرورك الكريم وفقك الباري
تحياتي لك

ماشاء الله عاشت ايدك
حقيقة انطيتينه معلومة مهمة عن هذه الاكلة المشهورة بالعراق
تسلمين وكلك ذوق يا احلام

تسلم سيدنا العزيز لمرورك وانته الذوق كله سيدنا ربي يوفقك وبالعافيه عليكم دهين العراقي
تحياتي الك

تسلمين حبيبتي

شكرا لكي

دائما مميزة

ننتظر جديدك

سلمت اناملك اختي العزيزة احلام
على الدهينه الرائعه والشهيه
تقبلي مروري المتواضع
مع ارق التحايا