البسبوسه/ اولا المقادير نصف كيلو مسحوق بسبوسه+كوب زبادى+كوب ماء +2معلقة ذبده او زيت الذره +نصف معلقة بيكنج بودر +مكسرات +جوزهند+زبيب حسب الرغبه ------------- --------------------لعمل الشربات ___________________2كوب سكر +2كوب ماء ويسخن حتى الغليان واضافة قليل من عصير الليمون------- الطريقه ----------------- يخلط الجميع جيدا البسبوسه والسمن والبودر والمكسرات والذبادى والماء---ثم يصب فى صنيه مناسبه بعد دهنها بالسمن وتزين الوجه بالمكسرات مثل السودانى او بندق وفسدق وتترك نصف ساعه حتى ترتاح العجينه ثم تدخل فرن متوسط الحراره ---------- يجب اشعال الفرن قبل دخول الصنيه وتستمر فى الفرن حوالى 25دقيقه وتسقى فور خروجها بالشربات بعد تبريده_______________ --------وبألف هنا:66 (46)::66 (46)::66 (46):
_
