-
شربة بالخضر
:2: شربة بالخضر:8:
المقادير:
250 غرام جزر
250 غرام لفت
250غرام كرنب
250 غرام قرع أخضر
250 غرام قرع أحمر
حزمة بقدونس
حبتان من طماطم
بصلة واحدة
ملح، إبزار ، نصف كأس شاي زيت ، ورقة سيدنا موسى -غار-
حبتان بطاطس
قليل من اللحم 150غرام تقريبا .
2 مثلتة جبنة طرية لأفاش كيري أو أي نوع أخر من الجبنة
50غرام من المعكرونة المقطعة إلى قطع صغيرة
الطريقة
نأخد إيناء ونضع فيه ما يقرب من لتر من الماء ونتركه على النار حتى الغليان ونضع فيه جميع العناصر ماعدا الجبة حتى تنضج الخضر ثم نقوم بصبها في الخلاط الكهربائي وطحنها مع الجبنة وإعادتها إلى الطنجرة مع إضافة القليل من المعكرونة المقطعة إلى أجزاء صغيرة الحجم ونتركه بضع دقائق حتى تنضج ونفرغها في الأطباق
