ماهو الفرق بين الزيتون الاخضر والاسود ؟؟؟؟

السلام عليكم اخواني الفراتيين


http://www.love-m.com/up/uploads/ima...89dc0ff382.jpg


يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر
ولكن هذه المعلومة خاطئة ..

إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون..

فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر.. ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج ..

ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود )

فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به ..


ولكن أيهما أفضل ؟؟؟


الأسود الناضج طبعا

لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر ..

فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول

وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( E) وفيتامين ج ( C )
كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة
كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور ..
وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته
الأسود الناضج طبعا

وتحياتي الكم

سبحان الله الذي جعــل له في كل شئ آية

لأجل ذلك ذ ُكر في محكم الكتاب (( والتين والزيتون ))

معلومة رائعة عزيزي تخفى على الكثير منا

شكرا لك يااسد على هذه المواضيع المفيدة

ولك مني ارق التحايا

شكرا اختي العزيزة ام فيصل الوردة
على الردود المميزة
ودائما مداخلتج رائعة مثلج
وتحياتي

باااارك الله بك وجزاك الله الف خير

موضوع في غاااية الجمااال والروووعة

شكرااا جزيلا على الموضوع

الى الاماااام دووووومااا

وشكرااا جزيلا مرة اخرى على الموضوع

شكرا اختي العزيزة ام يقين الوردة
على الردود المميزة
ومرورج هو الاروع
وتحياتي
http://up.foraten.net/uploads/64d7738e18.gif

معلومه رائعه
شكرا لك ابو شهد الغالي
وتقبل تحياتي

شكرا اخي العزيز ابو كرار الورد
على الردود المميزة
وتحياتي