السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
هاد الطريقة تعلمتها من ماما الله يخليها لية
وهدي هي الطريقة 100في100
نتمى تكون هي علاش تتقلبو
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
اول شي هي العطرية
ضروري يكون هاد التوابل باش يجينا بحال ديال الاعراس
قعقلة+ بسيبسة+عود القرفة+الزعفران شعرة+السمن
+زيت العود+الملح+البزار+سكين جبير+الخرقوم
بصلة مشلضة+ربطة الربيع+التومة
و طراف اللحم خاصهم يكونو كبار شوية باش يصبرو للطياب
http://triton.imageshack.us/Himg139/...=578&ysize=480
فالكوكوط نديرو اللحم + البصلة+الربيع+ التومة
http://triton.imageshack.us/Himg150/...=578&ysize=480
http://triton.imageshack.us/Himg139/...=578&ysize=480
نديرو العطرية كاملة فوق اللحم
http://triton.imageshack.us/Himg150/...=578&ysize=480
نزيدو الزيت البلدية+السمن
http://triton.imageshack.us/Himg150/...=578&ysize=480
نزيدو الماء الكافي
غي شوية ماشي بزاف حيت غيطيب على نار مهيلة
نسدو الكوكوت نحطوها فوق النار حتى تصفر و نقصو العافية ونخليوه اللحم يطيب على نار مهيلة
http://triton.imageshack.us/Himg150/...=578&ysize=480
http://triton.imageshack.us/Himg139/...=578&ysize=480
منين يطيب اللحم نزلوه في الطبسيل و نزوقوه
بالبرقوق و الزنجلان
بالصحة و الراحة
http://triton.imageshack.us/Himg511/...=578&ysize=480
man9ouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuul
