السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارده هناكل كفتة
داوود باشا
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
بقدونس
3 بيضات
2 ملعقة كبير بقساط ناعم
ملح وفلفل وبهارت
http://img515.imageshack.us/img515/4782/image206oe7.jpg
للصلصة : 2 كوب عصير طماطم
ملعقة سمن كبير
ملح وفلفل مرقة دجاج فاين فودز أو ماجى
طريقة التحضير
يتبل البصل بالملح والفلفل والبهارات
http://img515.imageshack.us/img515/4905/image208yb7.jpg
ثم يوضع عليها اللحم المفروم ثم البقدونس
http://img100.imageshack.us/img100/4992/image215li2.jpg
يضاف عليهم البيضتين بعد ان تخفق جيداً
http://img515.imageshack.us/img515/5107/image212ty5.jpg
يضاف عليها قليل من البقسماط الناعم للتماسك وتستطيعى ان تكوريها.
قومى بتكويرها كور متوسطة الحجم
http://img100.imageshack.us/img100/7503/image225rx9.jpg
حمريها ا فى السمن أو الزيت
http://img71.imageshack.us/img71/3845/image226pm6.jpg
ثم ترفع على ورق المطبخ لأمتصاص زيت التحمير
http://img100.imageshack.us/img100/7...oto0264xi3.jpg
جهزى الصلصة :
ملعقتين سمن وضعى عليها عصير الطماطم واتركيها على النار الى ان يغلظ قوام الصلصة ثم ضيفى اليها ماء كافى وضعى عليها الملح والفلفل ومكعبين من مرقة دجاج ماجى او فاين فودز
وبعد غليانها ضعى عليها كور الكفته المحمرة واتركيها حوالى 10 دقائق على النار
http://img515.imageshack.us/img515/3239/image229nl0.jpg
وبالهنا والشفا
