http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...3c96ea6/1l.jpg
المقادير:
-1 حبة قرنبيط صغيرة (زهرة)
-½ 1 ملعقة كبيرة سمن
-3 ملعقة كبيرة دقيق
-½ كوب لبن زبادى
-3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
-2 ملعقة كبيرة بقسماط
-1 ملعقة كبيرة زبده
-ملح وفلفل
طريقة االتحضير :
1-قطعى القرنبيط الى زهرات صغيرة واسلقيه فى ماء مغلى مملح حتى تنضج.
2-حمرى الدقيق فى الزبده لمدة 1 دقيقة ثم اضيفى اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يغلى الخليط ويتماسك.
3-اضيفى 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور الى الخليط مع الملح والفلفل وقلبيه حتى يذوب الجبن.
4-ادهنى صينية الفرن بالسمن ثم غطيه بنصف مقدار البشاميل ثم ضعى القرنبيط المسلوق وفوقه باقى البشاميل.
5-رشى البقسماط فوق البشاميل وبقية الجبن المبشور ونصف ملعقة كبيرة سمن ثم ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة
أعجبنـــى
لكم خـالص تقــــديري
