الدجاج المحشو على الطريقة التركية

المقادير وطريقة التحضير


المقادير:

نصف دجاجة منزوعة العظام ما عدا عظمة الكتف.

نصف كيلو أرز.

كوب عصير طماطم.

بصلة مقطعة شرائح.

نصف كوب زيت زيتون.

صنوبر.

كزبرة خضراء.

ملح وفلفل.

* الطريقة:

1 يحمر الأرز تحميرا خفيفا في ملعقتين من زيت الزيتون، ثم يضاف إليه نصف كوب من عصير الطماطم مع شرائح البصل والصنوبر والكزبرة الخضراء والفلفل والملح ويترك على نار هادئة حتى يتم نضجه.

2 يوضع نصف مقدار الأرز في قلب الدجاجة ويتم لفها على هيئة اسطوانة، ثم تلف في ورق معدني وتسلق لمدة ربع ساعة.

3 تنشل الدجاجة وتخرج من الورق المعدني، ثم توضع في فرن هادئ الحرارة حتى تتماسك مع مراعاة عدم شيها حتى لا يجف الحشو بداخلها.




منقول بالعافيه

حقيقه اكله طيبه من الوصف مشكور

مشكور على دخولك:66 (46): :66 (46): :66 (46):

مشكورررررر اخي على الوصفه الذيذه اختك مروه

يسلموووووووو
اني جربته طلعتلي بيضسلق
هع ههههههههههه

مشكورة ويعطيش العافية
وماننحرم من مشاركاتش