شباب اليوم اشرحلكم طريقة عمل القيمة النجفية الاصلية

السلام عليكم.
شباب اليوم اشرحلكم طريقة عمل القيمة النجفية الاصلية .

المحويات
حمص, لحم, بصل,معجون طماطة, نومي بصرة, كمون, هيل.


المقادير
لكل كيلو عضو حمص كيلو لحم وقوطية معجون وراسين بصل.


طريقة التحضير
اولا: احمس البصل.
ثانيا: وبعد حمس وتحمير البصل احمس اللحم حتى يروح الزفر مالتة.
ثالثا: نحط مي بالجدرية الى حد تتغطة اللحم يعني نكوم منشوف اللحم بس هيج
شوية, وبعدين نغطي الجدرية بحيث ميطلع البخار.
رابعا: ورة ميستوي اللحم نحط الحمص ونخليه يستوي كلش كلش, همين نغطيه علمود يسوي.
خامسا: نجيب اكو اختراع اسمة طخماخ ونكوم نهرس باللحم والحمص.
سادسا: نحط معجون الطماطة, ونرش شوية ملح.
سابعا: هاي طبعا احنة نظل ندرخ بالجدر حتى ليحكك, نحط نومي بصرة وكلش شوية هيل, وشوية كمون.
ثامنا: نعوفهة على نار هادئة لمدة نص ساعة وراهة صبوهة والف عافية

وهسة طلع عدنة هذا الماعون الابي ومكانكم خالي :

تعرف شلون انت شهيتني واني صايم
اخ اويلي على القيمه
هسه غير يجي عاشور ونضرب تمن وقيمه

مشكور اخي العزيز على المشاركه الرائعه
والموضوع المبدع
وصفه لذيذه جدا
تقبل مروري

تسلم على مرورك:1: :1: :1: :66 (46):