فطاير الكب كيك

http://www.ocean-nt.net/vb/images/besmallah.gif

فطاير الكب كيك

http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1217412657.bmp


مقادير العجينه :


6 اكواب طحين ابيض


1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره


3 ملاعق كبيره سكر


6 ملاعق كبيره حليب بودر


1 ملعقه صغيره ملح


كوب الا ربع زيت


1 بيضه


2 ونص كوب ماء دافيء


الحشوه :


جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر


جبن الكاس السائله



طريقه عمل العجينه :


تخلط المقادير الناشفه


نحط البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج


مع العجن باليد او العجانه


يضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه و.يعجن باليد 10 دقائق على الاقل


او بالعجانه 5 دقائق تقريبا


نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر


ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين


ونقطعها دوائر



http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1217412689.bmp
نكون طبعا مجهزين قوالب الكب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها


ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب


نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه


تسكر اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..


http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1217412843.bmp


بعدين يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب



http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1217412896.bmp


ونرش الوجه بالسمسم او حبه البركه


ندخل القالب للفرن حتى ينتفخ العجين ويتحمر


http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1217412936.bmp


ممكن نحط بالحشو جبن كاس


http://www.wejdan-aldoha.com/up/File/1217412981.bmp
فطاير الكب كيك تستطيعي أن تحشيها ب/


جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر


او جبنة الكأس أو بطاطا وباذنجان مع طماط وبصل

وصفات لذيذه جدا
كل الشكر ياعامر
عطاء متواصل وابداع متجدد
لاعدمنا هذا النشاط
لك ارق تحيه

الف عافيه ام علاوي الغاليه اعمليها لاخوي ابو علاوي

شكرأ الك يلغاليه على المرور الرائع