لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
المقادير :-
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .
الطريقة :-
- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير
يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب
وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
وبالهنا والشفا
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
وصفه شهيه جدا
شكرا لك عزيزتي
دمتي ودام عطائك المثمر
لاعدمنا هذا الجهد وهذا العطاء
لك اجمل تحيه
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
سلمتى وسلمت يداكي
اكله جميلة وشهيه وسهله جدااا
واكيد تطلع حلوه
ان شاء الله اجربها
نور القمر 2
نورك دائما ساطعا
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام علاوي
وصفه شهيه جدا
شكرا لك عزيزتي
دمتي ودام عطائك المثمر
لاعدمنا هذا الجهد وهذا العطاء
لك اجمل تحيه
الشكر لكي حبيبتي
لاعدمنا طلتك المميزه
دائما رائعه ياغاليه
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Qnoz
سلمتى وسلمت يداكي
اكله جميلة وشهيه وسهله جدااا
واكيد تطلع حلوه
ان شاء الله اجربها
نور القمر 2
نورك دائما ساطعا
الاجمل تواجدك ياقمر
تسلميحبيبتي
جربيها واحكيلنا كيف طلعت
دمتي بود
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alaa shafey
يسلمو علاء
تواجد ورد رائع كروعت حضورك
دمت بود
تحياتي
رد: لفائف البادنجان بالفراخ بالصور
تسلم الايادي عزيزتي
أكلة شهية وسهلة
دام لنا هذا العطاء الابداع
مع ارق تحياتي لنور
