بسم الله الرحمن الرحيم
**************
اعزائي
اليوم جايب لكم خلطة عجيبة غريبة (مجربة) اتمنى ان تستفادوا منها
الكل يقشر الخضروات .. والخلطة او الشوربة عبارة عن (يمكنك تسميتها بقايا المطبخ) كل ما يتم تقشيره من خضار اجمعه في قدر ثم اضف الماء له وقليل من الملح والفلفل و دعه يغلي لمدة ساعة ثم صفي الماء (اذا ارتايت ان الماء على وشك ان ينفذ ضيف ماء) ... وبعد التصفية اضف قليلا من البهارات وخصوصا الكاري فهو المفضل ولكن مجرد شي بسيط ... ثم اقلي شوية بصل وضيفها للناتج .. بعد ذلك شوية طحين و زبد وحليب اخلطهم على نار هادئة واضفهم للناتج (حتى تصبح متماسكة ).. ومن ثم لمدة خمس دقائق على نار هادئة اغلي الناتج ... هكذا اصبح لديك شوربة ناتجة من بقايا الخضار !!!!
اما الوصفة الثانية فهي
حشوة البط .... وهي كالاتي:
تفاحة ... نومي حامض (وحدة) ..بصلة ... وعصير البرتقال .... اثرمي كل ما سبق على وحشي بداخل البطة ... ثم ضعيها في قدر او (تبسي) واملئيه لنصفه ماء ... غطي بالسيلوفين .. وضعي بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة .. ومن ثم اقلبي البطة على الوجة الثاني وغطيه بالسيلوفين ايضا ودعيه لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180... وهكذا اصبحت البطة جاهزة ... اذا اردت الن تكتسب لون بني (محمصة) شيلي السيلوفين وضعيها بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ...
وبالعافية
تحياتي
