مرحبــــا بالجــميع
اقدم لكم صفيحه بالحم
مقادير العجينه
3 كوب طحين .. 3 ملاعق كبيره زيت .. ملعقه كبيره خميرة ,,
3 ملاعق حليب .. كوب ونص ماء دافيء ..
عمل العجينه
تخلط جميع المقادير وتترك على جنب حتى تنضج لمده ساعه او ساعتين عادي كلما تختمر ازيد كلما افضل ,,
الحشوه
نصف كيلو لحم مفروم ,, اربع حبات طماطم مقطعه ناعم ,, اربع حبات بصل مقطعه ناعم ,, ملح .. سمن 3 ملاعق .
نضع السمن يحمس به اللحم مع البصل وعندما يذوب نضع الطماطم والملح وتترك لمده 15 دقيقه حتى تنضج ,,
نأتي بالعجينه بعد الاختمار ونجلب صينيه الفرن للشوي
نضع قليل من الزيت ونفرد العجينه بالصينيه حتى لا تلتصق بها
وندخلها الفرن درجه الحراره 150 لمده ربع ساعه مع المراقبه
ثم نخرجها ونضع عليها الحشوه وندخلها مره ثانيه حتى تنضج لمده 5 دقائق
http://saifoali.org/up/files/t9z5rqbmk2mfdiufj0u8.jpg
وتقدم حاره :66 (8):
والف عافيه
,
