أفكار لتزيين وتقديم الأطباق

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=3 width="100%" bgColor=#ffffff><TBODY><TR><TD vAlign=top>المقادير:

- بطيخة

الطريقة:

• اختاري بطيخة بيضاوية متناسقة الشكل. اقطعي من قاعدة البطيخة حيث ستثبت شريحة رقيقة.
  
  
• استخدمي سكينة حادة لتقطعي من البطيخة قطعة ستكون لاحقاً يد العربة. هذه القطعة التي ترينها في مؤخرة البطيخة الجهة المظللة.
  
  
• بعد قطع جهة اليد، نظفيها من البطيخ. وقصيها من الداخل مثل الصورة.
  
  
• استخدمي سكينة التي طرفها على شكل V, ليس لدي هذه السكينة ولهذا أستخدم سكينة عادية رفيعة ، ثم أبدأ بعمل الزيكزاك على الحواف بسكينة صغيرة.
  
  
• ثم قومي بتفرغيها من البطيخ باستخدام آداة تكوير الايس كريمhttp://tk.files.storage.msn.com/x1px...VcPJX9_92bbG-g
  
  
• ثبتي اليد بقشات أسنان. تأكدي أن القشرة الخضراء من الأعلى.
  
  
• للدواليب استخدمي شرائح برتقال أو أناناس وضعي في منتصفها كرة بطيخ, ثبتي بقشات أسنان.
  
  
• املأيها بالفواكه المقطعة وقطع البطيخ المدورة.
  
  
  • يتبع
    

</TD><TD vAlign=top>http://www.lakii.com/cookportal/imag...g/carriage.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE>

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=3 width="100%" bgColor=#ffffff><TBODY><TR><TD vAlign=top>المقادير:

-بطيخه


الطريقة:
</FONT>

• لهذا العمل استخدمي البطيخ المدور مثل الكرة.
  
  
• اقطعي شريحة رقيقة من الأسفل.
  
  
• ارسمي التصميم كما هو موضح.
  
  
• استخدمي سكينة حادة ورقيقة للقطع حول الخطوط.
  
  
• تأكدي من ترك المنقار متصلاً بالريش.
  
  
• استخدمي سكين لتفريغ العين.
  
  
• لا تحاولي أن تزيلي القطعة العلوية الكبيرة مرة واحدة، قطعيها إلى أرباع وانزعيها بالتدريج.
  
  
• فرغيها ورتبي الأطراف (الريش).
  
  
• استخدمي أداة تكوير البطيخ لتفريغ الداخل.
  
  
• املأيها بالفراولة والعنب، والتوت والبطيخ والكرز، وغيرها..
  
  • يتبع
    

</TD><TD vAlign=top>http://www.lakii.com/cookportal/imag.../swanmelon.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE>

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=3 width="100%" bgColor=#ffffff><TBODY><TR><TD vAlign=top>المقادير:

- بيض مسلوق
- شرائح زيتون أخضر
- طماطم

الطريقة:

• اقسمي البيض إلى جزئين من العرض بشكل خطوط مثلثة كما هو واضح في الصورة .
  
  
• ثم افرغي الصفار واهرسيه مع المايونيز ثم ضعية في داخل البيضة بواسطة قمع التزيين .
  
  
• ضعي العينين من الزيتون الاخضر والفم قطعة من الطماطم .

• • يتبع
    
    

</TD><TD vAlign=top>http://www.lakii.com/cookportal/images/decor/lg/egg.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE>

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=3 width="100%" bgColor=#ffffff><TBODY><TR><TD vAlign=top>المقادير:

- كيكه مجهزه مسبقاً
- ورقة ملونه
- بعض من الاعواد الخاصة بشرب العصير
- القليل من البسكويت والحلوى الي على شكل دبدوب

الطريقة:

</FONT>

• كيكة يجب ان تكون مجهزه بالقالب المفتوح من الوسط , مثل الصوره.
  
  
• وممكن ان تختاري اي نوع كيكه تحبينها شوكلاته , برتقال أو فانيليا..
  
  
• نأخذ الورقه الملونه ونضع قالب الكيكه عليها حتى نرسم محيط القالب على الورقه لنحصل على رسمة الدائرة وبعدها نقص الدائرة (نحتاج ان تكون الدائرة بنفس محيط قالب الكيك).
  
  
• بعد حصولنا على الدائرة نقوم بقص خط من محيط الدائرة الى المركز ( المنتصف), كما في الصوره.
  
  
• نقوم بثني احد الاجزاء المقصوصه على الاخر وتكبيسهما معا لنحصل على شكل القبه.
  
  
• الان نقوم بغرس اعواد شرب العصير على الكيكة كما هو موضح في الصوره.
  
  
• ثم نضع البسكويت والحلوى والقبه التي اعددناها ليظهر لنا الشكل النهائي , انظري الصوره...
  • 
    
    منقول
    
    
    
    

</TD><TD vAlign=top>http://www.lakii.com/cookportal/imag...ycakelakii.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE>

شكرا ملاك علئ هاي الافكار الحلوة والجديدة

أتبارك الله عليك أختي.. بلحق راه التصاور ما خرجوش عندي. غير اللولين صافي

موضوع جميل وطرق رائعة
اشكرك وبانتظار المزيد
تحياتي