السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير:

كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن
8 شرائح من الليمون رقيقة
1 / 4 كوب من زيت الزيتون
2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون
4 الثوم مفروم
الملح والفلفل الأسود
فيتا الصلصة (الوصفة التالية)
أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم

الطريقة :

- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في طبق مسطح .
- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.
- يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل .
- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس " حسب الرغبة " .

صلصة " كريمة الفيتا "

المقادير :

1/4 كوب من فيتا الجبن
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
2 ملاعق طعام ماء
الملح والفلفل الأسود

الطريقة :

في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.
ويوضع في طبق التقديم


والف عااااااااافيه

مع ارق التحايا

شكرا اخي العزيز ابو كرار الورد
على الاكلة الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياورد
وبارك الله بك
وتحياتي

مشكور أخي الكريم على الاكلة
البسيطة والمميزة
تحياتي لك

السلام عليكم

ماشاء الله الوجبة حييييييل دسمة بس يرادلة شغلتين الاولى واحد يسويها والثانية اني اكلها

مع التقدير

نورتو الموضوع
احبتي شكرا على مروركم الرائع
وبالنسبه للاخ اسامه
معاك حق اخي
وين الي يسويها ويخليني اكل على الحاضر
عموما اذا لكيت احد خابرني
تحياتي الك

العفو اختي العزيزة
نورتي الموضوع
مع ارق التحايا