السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

النهارده هناكل كفتة


داوود باشا

المقادير


كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
بقدونس

3 بيضات
2 ملعقة كبير بقساط ناعم
ملح وفلفل وبهارت

للصلصة : 2 كوب عصير طماطم
ملعقة سمن كبير
ملح وفلفل مرقة دجاج فاين فودز أو ماجى

طريقة التحضير
يتبل البصل بالملح والفلفل والبهارات

ثم يوضع عليها اللحم المفروم ثم البقدونس

يضاف عليهم البيضتين بعد ان تخفق جيداً

يضاف عليها قليل من البقسماط الناعم للتماسك وتستطيعى ان تكوريها.

قومى بتكويرها كور متوسطة الحجم

حمريها ا فى السمن أو الزيت

ثم ترفع على ورق المطبخ لأمتصاص زيت التحمير

جهزى الصلصة :

ملعقتين سمن وضعى عليها عصير الطماطم واتركيها على النار الى ان يغلظ قوام الصلصة ثم ضيفى اليها ماء كافى وضعى عليها الملح والفلفل ومكعبين من مرقة دجاج ماجى او فاين فودز
وبعد غليانها ضعى عليها كور الكفته المحمرة واتركيها حوالى 10 دقائق على النار

وبالهنا والشفا

اللهم انى صايمة
سامحنى يارب
اللهم ثابتنى