+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة عمل الشاورما بالصور

  1. #1
    فراتي ذهبي ام عدنان is on a distinguished road الصورة الرمزية ام عدنان
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    المشاركات
    2,052

    افتراضي طريقة عمل الشاورما بالصور

    السلام عليكم ورحمة اللة






    المقادير :




    كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " .
    عصير3 ليمونات
    3 ملاعق كبيرة خل .
    ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، كاري قرفة .


    الطريقة :

    ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
    نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
    توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
    في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
    تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
    يرش فوقها نصف كمية التوابل .
    يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .



    ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج




    ضعي الزبدة على الفحمة في قصدير وضعيها على اللحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء.

    ثانياً الخبز

    المقادير
    3 كأس طحين أبيض .
    1 بيضة .
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
    1 ملعقة كبيرة سكر .
    1/4 و 1 كأس ماء للعجن .
    1/2 ملعقة صغيرة ملح .

    الطريقة
    تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
    تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
    تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .



    يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف



    وضع الخلطه :

    بقدونس مفروم .
    بصل شرائح رقيقة .
    طحينة .
    نضع الخبز ، ثم القليل من اللحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل



    وبالف هنا وعافيه

  2. #2
    فراتي ذهبي كتكوتة العراق is on a distinguished road الصورة الرمزية كتكوتة العراق
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    1,421

    افتراضي رد: طريقة عمل الشاورما بالصور

    شكرا لكي اختي ع الوصفات الرائعه التي تقدمينها لنا
    وننتظر مميزك الجديد00

  3. #3
    اموووت عليك العراقي الاصيل is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    بغداد الغزاليه
    المشاركات
    3,213

    افتراضي رد: طريقة عمل الشاورما بالصور

    مشكوره اخت ام عدنان على الوصفات الجميله تحياتي ونتضر جديدك
    اخوك العراقي الاصيل

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك