المقادير (الكمية ٥ أكواب)

• ٢ ملعقتا طعام من الزيت
• ٢ كوب من الجزر المفروم
• ٢ كوب من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة
• ٢ كوب من كوسا المفروم
• ٣ أكواب من الماء الساخن أو خلاصة اللحم
• ٢ كوب من البندورة المقطعة
• ملعقة طعام من البقدونس
• ٢/١ ملعقة صغيرة من الملح
• قليل من الفلفل الأسود
• ٢ كوب من البصل المقطعة مكعبات صغيرة

الطريقة

- تغسل جميع الخضر المفرومة وتصفى من الماء.
- يوضع الزيت في وعاء كبير أو قدر ويلوح فيها الجزر والبصل لمدة ٧ دقائق.
- تضاف أكواب الماء والبندورة والبطاطا والبقدونس والكوسا والتوابل، إلى الوعاء ويغطى جيدا ثم يترك على النار لمدة ٣٠ دقيقة.

العفو اختي ام عدنان
و شكرا على المرور

تحياتي